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Getränke mit Kick – Inhaltsstoffe von Energydrinks und ihre Chemie (iStage 3)

Getränke mit Kick – Inhaltsstoffe von Energydrinks und ihre Chemie (iStage 3)

Müde und schlapp? Fast jeder hat schon einmal für den schnellen Energieschub zu einem Energydrink oder einem isotonischen Getränk gegriffen. Aber was sind eigentlich deren Inhaltsstoffe und wie wirken sich diese auf unseren Körper aus?

In ‚Getränke mit Kick‘ werden Chemieversuche vorgestellt, mit denen sich bei Energydrinks der Inhaltsstoff Koffein feststellen, extrahieren und sich sein Dosierungsgrad ermitteln lässt. Zur Anwendung kommen dabei sowohl die klassische Dünnschichtchromatografie, eine Lösungsmittelextraktion als auch eine Analyse der Koffeinkonzentration mittels des Lambert-Beerschen Gesetzes. Mit Hilfe von einfachen Konzentrationsübungen können Schülerinnen und Schüler überdies den Einfluss von isotonischen Getränken und Wasser auf ihre Leistungsstärke testen.

Die Unterrichtseinheit ist der Broschüre “iStage 3 - Fußball im MINT-Unterricht” aus dem Kapitel ‘Spieler’ entnommen. Die komplette Broschüre können Sie kostenlos bestellen (Mail an info@science-on-stage.de) oder hier downloaden. Sie wurde von 20 Lehrkräften aus 15 Ländern gemeinsam entwickelt. Das Projekt wurde ermöglicht durch SAP.

Autoren: Kirsten Biedermann (DE), Emmanuel Thibault (FR)

Alle Zusatzmaterialien zur Broschüre finden sie hier.

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Downloads iStage 3 - Getränke mit Kick iStage 3 - Drink and Think iStage 3 - Víz és teljesítmény iStage 3 - Bebe y piensa iStage 3 - Boissons énergisantes iStage 3 - Pij i żyj iStage 3 - Pít s rozmyslem iStage 3 - Håll igång hjärnan Flyer - Europäische MINT Liga Flyer - European STEM League Ähnliche Materialien Bioabfall von heute – Energieversorgung von morgen? Experimente mit Biogas (Alles im grünen Bereich)Biologie mit Minze: Experimente zur Fotosyntheserate (Alles im grünen Bereich)Meerwasser-Experimente: Mit Aquarien Biologie und Chemie neu entdeckenCyanotypie - Kunst und ChemieKeine Angst vor Naturwissenschaften in der Grundschule: Chemie und Physik für die Jüngsten